Dans un document publié le 22 juin 2006, Mariann Fischer Boel, commissaire européen en charge de l'Agriculture et du développement rural, annonce qu'elle entend faire évoluer " le modèle viticole européen, majoritairement artisanal ", vers " un modèle plus industriel et plus compétitif ".
Le tableau annexé au texte (cf. document 3) reprend opportunément des catégories ottomanes, essentiellement fondées sur la confession, pour distinguer " Grecs " d'une part, " Musulmans " de l'autre.
L'analyse de ce document permet d'établir différentes tendances qui inclinent à penser qu'il présente les prémisses d'une pédagogie invisible, sans pour autant prendre des positions allant clairement à l'encontre de tout caractère visible.
Les rapports aux actionnaires publiés à partir de 1873 contiennent surtout des documents financiers et des discours généraux sur les perspectives de croissance du trafic ferroviaire, mais s'intéressent très peu aux salariés on n'y trouve même aucune précision sur le nombre de personnes régulièrement employées.
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